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San Miniato

San Miniato viene caratterizzata  dalla sua nomina come "Città del tartufo" per la presenza nelle sue campagne del pregiato tubero. La parte del centro storico della cittadina sorge in posizione strategica al di sopra di un colle lungo l'Arno a poca distanza da Firenze e Pisa. In passato la città divenne teatro di scontri fra i due contendenti, fino alla decisiva conquista fiorentina. Il paese di San Miniato è costituito da una diocesi, ed è anche un importante centro economico ed industriale della zona del cuoio ed è famosa per i suoi tartufi bianchi, festeggiati ogni anno nel mese di Novembre.